Fruits & légumes de Février

Ananas

• Ananas rôti au rhum & au miel
• Smoothies mangue ananas
• Verrine spéculoos, ananas et grenade
• Porc exotique coco & curry
• Salade de fruits clémentine, ananas, kiwi & coco

Brocolis

• Soupe brocolis & pomme de terre
• Pizza brocolis, lardon & fourme d’Ambert
• Tarte saumon, brocolis & chèvre

Betterave

• Salade de lentilles, betterave & pomme
• Crème de betterave
• Salade chou kale, chou rouge, betterave & carotte

Banane

• Crumble pommes, bananes, chocolat noir & noisettes
• Bowl cake avoine, banane & chocolat (au micro-ondes)
• Smoothie fruits rouges, bananes & avoine
• Cake banane, chocolat & coco

Cresson

• Soupe cresson & pommes de terre

Chou kale

• Salade chou kale, chou rouge, betterave & carotte
• Salade saumon, mangue & chou kale
• Smoothie chou kale, mangue & coco
• Soupe chou kale & pomme de terre

Chou fleur

• Crumble brocoli & chou-fleur, parmesan & noisettes
• Curry de chou-fleur, pois chiches, coco & citron vert
• Taboulé de quinoa, chou-fleur, pois chiches grillés & grenade
• Taboulé de chou-fleur, radis & carottes

Chou vert (chou pomme)

• Purée pomme de terre & chou vert
• Soupe ardéchoise (chou vert, carottes & châtaignes)
• Soupe chou fleur & brocoli

Chou de Bruxelles

Epinard, endive

• Smoothie banane, kiwi, épinard & coco
• Salade avocat, orange, fêta & noix de Pécan
• Salade de crevettes à la mangue

Grenade

• Salade de saumon, grenade radis & pamplemousse
• Taboulé orange, grenade & citron
• Salade avocat, grenade, noix de cajou & fêta
• Verrine exotique au spéculoos (mangue, ananas, grenade)

Kiwi

• Salade de fruits pomme, poire & kiwi
• Salade de fruits exotiques : mangue, ananas, coco, kiwi
• Smoothie banane, kiwi, épinard & coco
• Smoothie banane & kiwi

Mangue

• Smoothie mangue & passion
• Smoothie chou kale, mangue & coco
• Smoothie mangue ananas
• Verrine exotique au spéculoos (mangue, ananas & grenade)
• Salade de crevettes à la mangue

Mâche

• Velouté de mâche & pommes de terre
• Tarte mâche, champignons & tomates séchées

Navet

Orange & pamplemousse

• Verrine saumon, avocat & pamplemousse
• Salade avocat, orange, fêta & noix de Pécan

Panais

• Soupe panais & poire

Poire

• Salade poire, roquefort & noix
• Soupe panais & poire
• Crumble figues, poires & noisettes
• Cake chocolat noir, poires & noisettes
• Cookies poires & chocolat noir

Poireau

Pomme

• Gâteau moelleux pommes & graines
• Strudel aux pommes
• Salade pomme, fêta, avocat & cranberries
• Poêlée pommes, châtaignes & champignons
• Saint Jacques & crevettes, sauce crème cidre & pommes-échalotes