Salade pomme, fêta, avocat & cranberries

PRÉPARATION

1. Dans un saladier, préparer la vinaigrette. Mélanger l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, la moutarde, le sel et le poivre.

2. Sur une planche à découper : couper l’avocat, enlever le noyau et le couper en cubes.

3. Peler et épépiner la pomme et la couper en cubes.

4. Laver la salade.

5. Laver et ciseler finement le persil.

6. Égoutter la fêta et la couper en cubes.

7. Concasser grossièrement les noix.

8. Mélanger tous les ingrédients (sans oublier les cranberries) dans le saladier avec la vinaigrette et servir.

Conseils et astuces

Mixez cette salade à votre sauce !

• Fêta… ou mozzarella.
• Cranberries… raisins secs ou abricots.
• Mâche… épinards ou salade verte.
• Persil… ou basilic.
• Noix… noisettes ou amandes.

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