loader image

Salade de mâche, ananas, radis, chou rouge & pamplemousse

recette salade sucree salee ananas mache radis

Salade de mâche, ananas, radis, chou rouge & pamplemousse

Thème : Tous les thèmes Niveau : Facile

INGRÉDIENTS

Cette recette a été réalisée en coopération avec Les Paniers De David 🙂

  • 2 petites poignées de mâche
  • Chou rouge 100g
  • 2 grosses tranches d’ananas = 200g
  • 6 beaux radis = 50g
  • 1 pamplemousse
  • Sésame 1 càs
  • Herbes aromatiques : basilic, coriandre, persil, ciboulette
  • Vinaigrette au citron
10

Minutes de préparation

2

Personnes

PRÉPARATION

1. Laver et égoutter la mâche.

2. Enlever la peau de l’ananas, le découper en tranches et couper les tranches en petits morceaux.

3. Laver les radis, enlever les extrémités et les couper en fines rondelles.

4. Couper le chou rouge en petits morceaux.

5. Détailler les suprêmes de pamplemousse.

6. Ciseler finement les herbes aromatiques.

7. Mélanger tous les fruits et légumes, parsemer de sésame et d’herbes aromatiques et verser la vinaigrette au citron.

Conseils et astuces

  • Varier les fruits et légumes en fonction des saisons.
  • Pour une salade plus consistante, ajouter des féculents : pâtes, riz ou légumes secs (lentilles) par exemple.
  • Ajouter de la viande (magret de canard fumé, dés de jambon), du poisson (maquereaux, thon, saumon fumé) ou des œufs.
  • Remplacer le sésame par d’autres fruits oléagineux : pignons de pins, graines de tournesol, graines de lin, noix…
Encore plus de contenus
Salade d’asperges, épinards, radis, pamplemousse & courgette
recette salade asperge radis epinard pamplemousse courgette

Préparation : 15 minutes | Cuisson : 15 minutes

Salade de lentilles, chou kale, radis, betterave chioggia & orange
recette salade chou kale orange betterave radis

Préparation : 15 minutes | Cuisson : 20 minutes environ

Salade de pommes de terre aux œufs, haricots verts & poivrons
recette salade patate oeuf haricot poivron

Préparation : 10 minutes | Cuisson : 20 à 30 minutes | Repos au frais : 30 minutes

Margaux Letort
Margaux Letort
contact@recettes100faim.fr

Diététicienne et blogueuse culinaire, je partage avec vous mes recettes saines et gourmandes mais aussi des conseils pour rester en bonne santé tout en se faisant plaisir au quotidien.

Aucun commentaire pour le moment

Laissez un commentaire