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SMOOTHIE CHOU KALE, MANGUE & COCO

smoothie exotique au chou kale coco mangue

SMOOTHIE CHOU KALE, MANGUE & COCO

Thème : Petit déjeuner, GoûterNiveau : Facile

INGRÉDIENTS

  • 2 branches de chou kale (= 60g de feuilles pesées sans la partie centrale)
  • 1 mangue (= 300g de chair environ)
  • Eau de coco 300mL (OU 200mL + 100mL lait de coco)
10

Minutes de préparation

600

mL de smoothie (= 2 à 3 verres)

PRÉPARATION

1. Détacher les feuilles du chou kale. A l’aide d’un couteau, pour chaque feuille, enlever la partie centrale de couleur blanche (partie non comestible) et bien laver les feuilles.

2. Éplucher la mangue : enlever la peau, le noyau et la couper en cubes de 3 cm de largeur.

3. Au blender/mixeur plongeant/robot : mixer correctement tous les ingrédients jusqu’à obtenir une texture lisse et onctueuse.

4. Réserver au frais 1 heure, votre smoothie sera plus savoureux s’il est servi bien frais.

Conseils et astuces

 

  • Le chou kale est assez coriace, n’hésitez pas à bien mixer votre smoothie.
  • Je vous conseille de rester sur la mangue ou de la banane pour réaliser ce smoothie car le chou kale a besoin d’être associé à un fruit onctueux.
  • J’utilise de l’eau de coco mais vous pouvez aussi utiliser moitié eau de coco + moitié lait de coco OU du jus d’orange.

 

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Margaux Letort
contact@recettes100faim.fr

Diététicienne et blogueuse culinaire, je partage avec vous mes recettes saines et gourmandes mais aussi des conseils pour rester en bonne santé tout en se faisant plaisir au quotidien.

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