Recette de smoothie mangue & fruit de la passion

PRÉPARATION

1. Presser les oranges et les citrons verts. Récupérer le jus et la pulpe.

2. Couper en 2 les fruits de la passion et les vider à l’aide d’une cuillère à café.

3. Éplucher la mangue : enlever la peau et le noyau. La couper en petits morceaux.

4. Au blender/mixeur plongeant/robot : mixer le tout jusqu’à obtention d’un mélange bien lisse et onctueux.

5. Réserver au frais 1 heure, votre smoothie sera plus savoureux s’il est servi bien frais.

Conseils et astuces

• Une recette de smoothie bien équilibré et hyper-vitaminé.
• J’ai bien dosé les quantités de citrons verts pour qu’on ait l’acidité en bouche sans que celle-ci ne soit trop prenante.
• Vous pouvez remplacer les 3 citrons verts par le jus d’une orange.
• Pour enlever la peau de la mangue, aidez-vous d’un économe, ça sera plus simple. Vous pouvez l’acheter fraîche ou congelée.
• Les grains de fruits de la passion sont assez « coriaces » ainsi n’hésitez pas à bien mixer votre smoothie.

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