Salade de fruits : clémentine, kiwi, coco & ananas

PRÉPARATION

1. Éplucher les clémentines et séparer les quartiers.

2. Éplucher les kiwis et les couper en 4.

3. Éplucher l’ananas (s’il est frais) : enlever la peau et le centre (cœur dur). Si les tranches d’ananas sont en conserve, égoutter la conserve.

4. Pour la noix de coco, la percer pour enlever le jus et la couper en 2. Récupérer des petits morceaux de noix de coco.

5. Mélanger tous les fruits avec les grains de gousse de vanille dans un saladier ou dans des petits bols.

6. Parsemer de sésame.

7. Laver le citron vert. Le presser et le zester par-dessus votre salade de fruits.

8. Réserver au frais 1 heure avant de servir.

Conseils et astuces

• Pour vous faciliter la tâche, vous trouverez de la noix de coco séchée en grande surface au rayon des fruits secs.
• Envie de twister cette salade de fruits ? Ajouter de la banane ou de la mangue !
• Pour ceux qui aiment, ajouter 1 cuillère à café de rhum ambré en mélangeant les ingrédients.
• Si vous voulez absolument une touche sucrée et que vous n’avez pas de gousse de vanille, ajoutez un sachet de sucre vanillé (environ 10g) dans votre salade fruits 😉
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