Cuisiner les pommes de terre (France Bleu Loire Océan)

MARS 2021

Chaudes ou froides, cuites au four, à la vapeur ou à la poêle, les pommes de terre se déclinent de différentes façon. Soupes, salades, gratins ou omelettes, découvrez toutes mes astuces pour la (re)découvrir. Pour info, la pomme de terre contient + de 20g de glucides. Elle est donc considérée comme un légume féculent 😉

En salade :

• Salade de saumon, pommes de terre & champignons
• Salade de pommes de terre, œufs, haricots verts & poivrons 🫑
• Salade de hareng, pommes de terre, radis & pommes 🍏
• Salade piémontaise 🍅

En gratin :

• Gratin dauphinois
• Parmentier de thon, tomates & brocolis 🐟
• Tartiflette
• Parmentier de canard & patates douces

En soupe :

• Soupe céleri & carottes 🥕
• Soupe cresson
• Soupe de chou kale
• Soupe de mâche
• Soupe de chou-fleur & brocolis 🥦

Pour accompagner un plat :

• Tian de légumes
• Pommes de terre sarladaises
• Rosties pommes de terre & carottes 🥕
• Pommes de terre grenaille au four
• Pommes de terre rissolées
• Croquettes de pommes de terre

Recettes bonus :

• Samoussas thon & pommes de terre
• Poulet rôti, citron, thym & pommes de terre au four 🍗
• Pizza façon raclette 🍕
• Bœuf bourguignon

N’hésitez pas à partager vos recettes de pommes de terre dans les commentaires 🙂