Pizza chèvre, miel, noix & oignons rouges

PRÉPARATION

1. Préchauffer le four à 200°C.

2. Concasser grossièrement les noix au couteau ou à l’aide d’un petit mixeur hachoir.

3. Découper le chèvre en fines lamelles puis en petits morceaux.

4. Éplucher l’oignon, le couper en fines lamelles et détacher les lamelles entre elles.

5. Sur une grille à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, déposer la pâte à pizza et replier les bords (pour éviter que la garniture ne déborde à la cuisson).

6. Étaler la crème fraîche sur toute la surface de la pâte à pizza.

7. Parsemer de morceaux de chèvre, d’oignons rouges et de noix.

8. Verser le miel.

9. Enfourner ≈ 20 à 25 minutes (le temps de cuisson peut varier selon les fours) et servir avec une salade de roquette.

Conseils et astuces

• Noix ou autres fruits oléagineux : noisettes, amandes, pistaches…
• Chèvre, bleu, roquefort, mimolette, comté, parmesan, emmental…
• Ajoutez de la viande (viande de grison, lardons, jambon blanc, bacon, magret de canard fumé) ou du poisson (saumon fumé).

Ces recettes de pizza vont vous plaire 🍕

• Pizza façon raclette
• Pizza au jambon cru, figues, chèvre et noix
• Pizza au chorizo, artichauts, asperges & champignons