PÂTE À PIZZA TRÈS FACILE

PRÉPARATION

Vous pouvez réaliser votre pâte dans un robot pâtissier/pétrin* ou à la main.

1. Faire tiédir l’eau (elle ne doit pas être bouillante).

2. Diluer la levure de boulanger avec un petit peu d’eau tiède. Patienter 5 minutes.

3. Mélanger tous les ingrédients entre eux, y compris la levure de boulanger diluée et les épices/herbes aromatiques, et pétrir au robot ou entre vos mains pour obtenir une pâte élastique.

4. Laisser reposer au moins 3h la pâte dans un saladier recouvert d’un torchon à température ambiante.

5. Fariner un plan de travail et travailler votre pâte avec un rouleau à pâtisserie pour obtenir la forme désirée (ronde ou carrée). Elle est très élastique au début, c’est normal. Étaler la bien pour qu’elle soit fine (moins de 1 cm de largeur)

6. Garnissez !!! Quant à la cuisson, environ 20-25 minutes à 200°C.

Conseils et astuces

• Pour réaliser ma pâte à pizza, j’utilise mon robot Cook Expert de Magimix qui a un accessoire pétrin.Mais vous pouvez réaliser cette pâte à la main évidemment 🙂
• Une pâte à pizza est très simple à réaliser (même sans robot) mais respectez bien le temps de repos de 3 heures minimum pour que votre pâte gonfle.
• Avant de pétrir mes ingrédients, j’ajoute des herbes aromatiques et épices, c’est délicieux.
• Testez mes recettes de pizzas : pizza basquaise | pizza lardon, fourme & brocolis | 😉

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