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Pâte à pizza maison

recette pizza pate

Pâte à pizza maison

Thème : Tous les thèmes Niveau : Moyen

INGRÉDIENTS

  • Farine blanche 250g
  • Eau tiède 125g
  • Huile d’olive (ou tournesol) 25g
  • Sel fin 1 pincée
  • Levure de boulanger 4g
10

Minutes de préparation

3

Heures de repos

1

Pâton (1 pizza)

PRÉPARATION

Vous pouvez réaliser votre pâte dans un robot pâtissier/pétrin* ou à la main.

1. Faire tiédir l’eau (elle ne doit pas être trop chaude).

2. Diluer la levure de boulanger avec un petit peu d’eau tiède, mélanger et attendre 3 minutes.

3. Au robot ou à la main : pétrir la farine, le sel, le reste d’eau tiède, l’huile végétale et la levure jusqu’à obtenir un pâton.

4. Déposer le pâton dans un saladier, couvrir d’un torchon propre et laisser reposer à 3h à température ambiante pour que la pâte gonfle.

5. Fariner un plan de travail (ou utiliser une feuille en silicone) et étaler la pâte à pizza à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.

6. Découvrez toutes mes recettes de pizzas ici 🙂

Conseils et astuces

  • Ajouter des épices (curry, paprika) ou des herbes de Provence avant de pétrir.
  • L’huile d’olive et de tournesol résistent toutes les 2 à la cuisson, on peut donc les utiliser pour cette recette.

Découvrez mes recettes de pizzas :

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Margaux Letort
Margaux Letort
contact@recettes100faim.fr

Diététicienne et blogueuse culinaire, je partage avec vous mes recettes saines et gourmandes mais aussi des conseils pour rester en bonne santé tout en se faisant plaisir au quotidien.

1 Commenter
  • Avatar
    Marie Bolzer
    Posté à 14:34h, 06 juin Répondre

    Très bonne recette. Je la réusssi à chaque fois. Merci beaucoup pour tout!

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