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Pizza au chorizo, artichauts, asperges & champignons

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Pizza au chorizo, artichauts, asperges & champignons

Thème : Tous les thèmes Niveau : Facile

INGRÉDIENTS

  • Pâte à pizza maison (ou industrielle)
  • Sauce tomate maison (ou coulis de tomate) 200g
  • Chorizo 50g (= 16 fines rondelles)
  • Artichauts (bocal) 150g
  • Asperges vertes (bocal) 150g
  • Champignons 150g
  • Roquefort ou Bleu 100g
  • Herbes aromatiques : herbes de Provence et basilic
15

Minutes de préparation

30

Minutes de cuisson environ

4

Personnes (= 1 grande pizza)

PRÉPARATION

1. Préchauffer le four à 180°C.

2. Étaler la pâte à pizza et rabattre un peu les bords (pour éviter que le coulis de tomate ne déborde).

3. Étaler le coulis de tomate sur toute la surface de la pâte.

4. Égoutter le bocal d’asperges.

5. Égoutter le bocal d’artichauts.

6. Éplucher les champignons et les couper en fines lamelles.

7. Couper des petits morceaux de fromage.

8. Enlever la peau du chorizo et le couper en fines rondelles.

9. Ciseler finement les feuilles de basilic.

10. Disposer tous les ingrédients (sans oublier les herbes de Provence) sur toute la surface de la pizza.

11. Enfourner environ 30 minutes (le temps varie en fonction des fours).

Conseils et astuces

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  • La pleine saison des asperges, c’est entre Mai et juin. La pleine saison des artichauts, c’est entre Mars et Septembre. C’est la raison pour laquelle j’utilise des bocaux 🙂
  • Remplacez le chorizo par du bacon, du jambon blanc ou du jambon cru.
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Margaux Letort
Margaux Letort
contact@recettes100faim.fr

Diététicienne et blogueuse culinaire, je partage avec vous mes recettes saines et gourmandes mais aussi des conseils pour rester en bonne santé tout en se faisant plaisir au quotidien.

2 Commentaire(s)
  • Avatar
    françois lages
    Posté à 08:05h, 14 février Répondre

    Ce soir, je fais cette pizza mais je remplace le chorizo par des dés de jambon, donc ce sera à peu près la recette, je suis sûr que je vais me régaler

  • Avatar
    Lorélène Desmots
    Posté à 14:08h, 02 avril Répondre

    Avec la recette de pâte à pizza maison, c’est juste parfait !
    Ce n’est pas commun comme recette et l’alliance de toutes ces saveurs c’est parfait !
    Merci

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