Ingrédients
- 1 pâte à pizza maison 🍕 (ou industrielle)
- Crème fraîche épaisse entière 150g
- Chèvre 150g
- 1 petit oignon rouge = 100g
- Noix décortiquées 60g
- Miel 2 càs
- Facultatif : roquette (pour la décoration ou l’accompagnement)
Préparation
1. Préchauffer le four à 200°C.
2. Concasser grossièrement les noix au couteau ou à l’aide d’un petit mixeur hachoir.
3. Découper le chèvre en fines lamelles puis en petits morceaux.
4. Éplucher l’oignon, le couper en fines lamelles et détacher les lamelles entre elles.
5. Sur une grille à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, déposer la pâte à pizza et replier les bords (pour éviter que la garniture ne déborde à la cuisson).
6. Étaler la crème fraîche sur toute la surface de la pâte à pizza.
7. Parsemer de morceaux de chèvre, d’oignons rouges et de noix.
8. Verser le miel.
9. Enfourner ≈ 20 à 25 minutes (le temps de cuisson peut varier selon les fours) et servir avec une salade de roquette.
Conseils & astuces de diététicienne :
- Noix ou autres fruits oléagineux : noisettes, amandes, pistaches…
- Chèvre, bleu, roquefort, mimolette, comté, parmesan, emmental…
- Ajoutez de la viande (viande de grison, lardons, jambon blanc, bacon, magret de canard fumé) ou du poisson (saumon fumé).
- Découvrez toutes mes recettes de pizzas ici 🍕
CindyL
Cette recette est une tuerie. Elle est vraiment excellente le mélange sucré salé est parfait!
Anne-Lise (Céleste mother)
C’est une tuerie
Céleste B
Cette pizza c’est une tuerie !!! Je me suis régalée !!