02 Mar Tartine de pain complet, saumon, chèvre, radis & avocat
Thème : Tous les thèmes Niveau : Facile
INGRÉDIENTS
Cette recette a été réalisée en coopération avec Les Paniers De David 🙂
- 2 belles tranches de pain complet, aux céréales ou aux graines
- Saumon fumé 60 à 100g
- Chèvre frais 60 à 80g
- 1 avocat
- 6 beaux radis
- 1/2 citron jaune (jus)
- Herbes aromatiques : menthe, persil, aneth, ciboulette
- Poivre
- Sésame 1 càs
Minutes de préparation
Personnes (= 2 belles tartines)
PRÉPARATION
1. Découper des fines tranches de pain.
2. Découper le saumon fumé en fines lamelles puis en petits morceaux.
3. Laver les radis, enlever les extrémités et les découper en fines rondelles.
4. Couper l’avocat en 2, retirer le noyau et le couper en fines lamelles.
5. Dans un petit bol : mélanger le chèvre frais, le poivre et les herbes ciselées.
6. Sur les tranches de pain : tartiner avec le mélange chèvre/poivre/herbes.
7. Déposer les lamelles d’avocat, les rondelles de radis, les morceaux de saumon.
8. Parsemer de sésame et d’herbes aromatiques, verser quelques gouttes de jus de citron jaune et servir.
Conseils et astuces
- Chèvre, mimolette, bleu
- Sésame, pavot, pistaches, graines de tournesol…
- Saumon fumé, jambon cru, jambon blanc ou viande de Grison
- Et pourquoi pas de la tapenade, du tarama, du houmous ou de la crème de betterave 😉
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Temps de préparation : 10 minutes | Temps de cuisson : 15 minutes
Temps de préparation : 15 minutes | Temps de cuisson : 1 heure
Amélie PELLEGRIN
Posted at 21:31h, 21 févrierDes tartines riches en saveurs avec des ingrédients qui se marient à merveille ! Et en plus, c’est très facile à faire !
Emna
Posted at 19:40h, 15 aoûtC’est bon, c’est frais, c’est facile à faire, chacun compose sa tartine, les enfants et les adultes adorent !