Croque Monsieur (jambon, béchamel & emmental) 🧀

PRÉPARATION

1. Préchauffer le four à 180°C.

2. Préparer la sauce béchamel (clic pour voir la recette).

3. Découper la tranche de jambon en 4.

4. Sur 2 tranches de pain de mie : étaler de la béchamel.

5. Sur une tranche : parsemer de fromage, déposer 1/2 tranche de jambon blanc et parsemer de fromage.

6. Déposer l’autre tranche de pain de mie sur la 1ère.

7. Sur le dessus du croque Monsieur : étaler de la sauce béchamel et parsemer de fromage.

8. Enfourner entre 20 à 30 minutes (le temps de cuisson peut varier selon les fours) jusqu’à ce que le fromage soit gratiné.

9. Servir avec de la salade verte et une vinaigrette au citron 🍋

Conseils et astuces

• Privilégier le pain de mie complet ou aux céréales qui contient + de fibres et de protéines et à un Index Glycémique bas.
• Pour une version sans porc : remplacer le jambon blanc par du blanc de dinde ou du blanc de poulet
• Pour alléger cette recette : réaliser la sauce béchamel avec de l’eau et un bouillon (et non du lait).
• Pour le fromage, au choix (ne pas hésiter à faire des mélanges) : emmental, mimolette, comté, bleu…