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Croque Monsieur (jambon, béchamel & emmental) 🧀

recette croque monsieur

Croque Monsieur (jambon, béchamel & emmental) 🧀

Thème : Repas au coin du feu Niveau : Facile

INGRÉDIENTS

  • 4 tranches de pain de mie complet, aux céréales ou blanc
  • 1 tranche de jambon blanc (ou blanc de dinde/poulet)
  • Gruyère râpé 50g
  • Sauce béchamel sur 200mL de lait
  • En accompagnement : salade verte + sauce vinaigrette au citron 🍋
10

Minutes de préparation

20

à 30 minutes de cuisson

2

Croque Monsieur

PRÉPARATION

1. Préchauffer le four à 180°C.

2. Préparer la sauce béchamel (clic pour voir la recette).

3. Découper la tranche de jambon en 4.

4. Sur 2 tranches de pain de mie : étaler de la béchamel.

5. Sur une tranche : parsemer de fromage, déposer 1/2 tranche de jambon blanc et parsemer de fromage.

6. Déposer l’autre tranche de pain de mie sur la 1ère.

7. Sur le dessus du croque Monsieur : étaler de la sauce béchamel et parsemer de fromage.

8. Enfourner entre 20 à 30 minutes (le temps de cuisson peut varier selon les fours) jusqu’à ce que le fromage soit gratiné.

9. Servir avec de la salade verte et une vinaigrette au citron 🍋

Conseils et astuces

  • Privilégier le pain de mie complet ou aux céréales qui contient + de fibres et de protéines et à un Index Glycémique bas.
  • Pour une version sans porc : remplacer le jambon blanc par du blanc de dinde ou du blanc de poulet
  • Pour alléger cette recette : réaliser la sauce béchamel avec de l’eau et un bouillon (et non du lait).
  • Pour le fromage, au choix (ne pas hésiter à faire des mélanges) : emmental, mimolette, comté, bleu…
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Préparation : 20 minutes | Cuisson : 45 minutes (poêle) + 1h (four)

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Margaux Letort
contact@recettes100faim.fr

Diététicienne et blogueuse culinaire, je partage avec vous mes recettes saines et gourmandes mais aussi des conseils pour rester en bonne santé tout en se faisant plaisir au quotidien.

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