🔊 Petit déjeuner : infos et intox 🍰🫖 (France Bleu Loire Océan #7)

France Bleu Loire Océan, 10 Octobre 2018

Qui n’a jamais entendu dire que le petit déjeuner était LE repas le plus important de la journée ?
Infos ou intox, faisons le point !

Je n’arrive pas à manger le matin !

C’est LA phrase que j’entends le plus souvent en consultation…et c’est complètement légitime !
Si vous êtes concerné, je vous propose 2 options :

• Mangez un peu plus tard dans la matinée, vers 10h par exemple, pour laisser le temps au corps de se « réveiller » et pour éviter d’avoir trop faim à midi.
• Mangez un peu plus au déjeuner OU prenez un goûter pour compenser le déficit d’énergie dû à l’absence de petit déjeuner !

J’ai super faim à 10 h !

Je vous conseille d’ANTICIPER : si vous avez faim à 10h, c’est que vous manquez d’énergie. S’il n’y avait pas de petit déjeuner, cela veut dire que vous avez besoin de manger au petit déjeuner OU de manger à 10h.

Je me sens encore endormi…

…et c’est normal. Vous avez dormi et votre corps fonctionnait au ralenti, il faut donc le réveiller en douceur.
Pour cela, rien de mieux que de commencer par boire un verre d’eau (plate ou gazeuse), tout simplement.
Votre corps sera plus réceptif à digérer les différents nutriments qu’il recevra !
Pensez à la recette des eaux rafraîchissantes, idéale pour bien commencer la journée.

Quoi manger au petit déjeuner ?

Essayez au mieux d’équilibrer votre repas, c’est-à-dire de le composer avec un maximum de choses.
En revanche, mangez ce qui correspond à vos valeurs et vos goûts. Il n’y a pas d’obligation à manger tous les aliments que je vous propose ci-dessous.

• Des céréales : pain, pain de mie ou biscottes complètes de préférence, corn flakes, flocons d’avoine.
• Un produit laitier : yaourt nature, fromage blanc, part de fromage, verre de lait de vache.
• Fruits de saison : entiers, compote sans sucre ajouté ou jus de fruits maison/100% pur jus
• Boisson : eau, thé/tisane, café.
• Le côté plaisir : confiture, miel, beurre…
• Un peu d’originalité ? Pensez aux boissons végétales (amande, riz, soja) ou au yaourts au lait de chèvre/brebis.

Je ne sais pas quoi boire au petit déjeuner ?

• Pensez aux eaux rafraîchissantes : fraîches et parfumées !
• Un bon chocolat chaud à l’ancienne sera bien réconfortant.
• Un smoothie ou un jus de fruit 100% pur jus (lire mon article sur « comment mieux choisir son jus de fruit ? »).

Je veux manger un plat unique et complet au petit déjeuner, je mange quoi ?

• Je vous propose un muesli : des céréales complètes et une touche sucrée avec le miel et les fruits secs.
• Optez pour un porridge : c’est du muesli agrémenté d’un liquide (eau, lait ou boisson végétale).
• Pensez au BRUNCH : ou comment fusionner à merveille le petit déjeuner au déjeuner en un seul repas !

Trop de sucre(s) le matin, c’est grave ?

Retenez une chose, le sucre appelle le sucre.

• Plus vous allez manger sucré, plus votre corps vous demandera du sucre.
• Si vous ne mangez que du sucre au petit déjeuner, cela va vous donner encore plus faim…

Du coup, le petit déjeuner : obligatoire ou facultatif ?

Nous sommes différents… Adaptez l’heure du petit déjeuner et ce que vous mangez en fonction de vos envies, besoins et du temps que vous avez à consacrer à ce repas.

• Vous allez faire du sport dans la matinée, vous déjeunez tard ? Il est judicieux de petit déjeuner.
• Vous n’arrivez pas à manger le matin et il vous est impossible de manger à 10h ? Mangez davantage à midi et envisagez un goûter l’après-midi.

Sachez également que l’absence d’un petit déjeuner peut donner suite à des fringales dans la matinée et dans cette situation, on n’est moins tenté par un fruit…mais plutôt par des produits gras/sucrés.

Notez que chez les enfants, leurs dépenses énergétiques sont plus importantes et étant en pleine croissance, le petit déjeuner s’avère être un repas très important. A nous de trouver un bon compromis pour qu’ils puissent manger suffisamment sans être dégoûté de ce premier repas de la journée.

Pour finir, l’équilibre alimentaire ne dépend pas d’un seul repas mais de tout ce que vous buvez/mangez sur un repas, sur une journée et surtout sur une semaine…prenez du recul 😉