Bowl cake avoine, banane & chocolat (au micro-ondes)

PRÉPARATION

1. Dans un saladier : écraser la banane à l’aide d’une fourchette.

2. Ajouter l’œuf et bien mélanger.

3. Ajouter les flocons d’avoine et les pépites de chocolat et mélanger de nouveau.

4. Séparer la préparation dans 2 petits bols et faire cuire les bols séparément 2 minutes au micro-ondes OU verser toute la préparation dans un seul bol et laisser cuire 3 minutes. Une couche un peu dure doit se former sur le dessus.

5. À la sortie du micro-ondes, retourner le bol sur une assiette pour démouler le bowl cake. Il se démoule très facilement, pas de panique ! 😉 A déguster tiède ou froid.

Conseils et astuces

• Les flocons d’avoine sont des céréales complètes riches en fibres et en protéines avec un Indexe Glycémique bas. elles ont tout bon !
• J’ajoute un peu de chocolat pour une touche fondante et gourmande mais cette recette peut se réaliser sans chocolat.
• Le temps de cuisson dépend de la taille du bol et de la quantité de préparation dans chaque bol. Si vous avez un doute, faites cuire 1 minute, puis 30 secondes, et de nouveau 30 secondes jusqu’à obtenir la texture désirée.
• Vous pouvez ajouter 2 càs de graines de chia dans votre mélange.
• Remplacez 20g de flocons d’avoine par de la noix de coco râpée.

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