Ingrédients
- 1 mangue (= 250g à 300g de chair)
- 10 fraises (= 200g)
- 3 à 4 oranges (= 200 à 250mL de jus)
- Feuilles de menthe ou basilic frais
Préparation
1. Couper les oranges en 2 et les presser pour récupérer le jus et la pulpe.
2. Équeuter les fraises et les couper en 2.
3. Éplucher la mangue et la couper en morceaux.
4. Laver les feuilles de menthe ou de basilic.
5. Au blender/mixeur plongeant/robot : mixer le tout jusqu’à obtenir un mélange lisse et onctueux.
6. Réserver au frais 1 heure, votre smoothie sera plus savoureux s’il est servi frais.
Conseils & astuces de diététicienne :
- Ce smoothie peut se réaliser toute l’année ! En pleine saison, vous pouvez compter sur les fruits frais et hors saison, pensez aux fruits surgelés.
- Pour cette recette, j’ai bien équilibré les quantités de mangue et de fraises pour garder un smoothie onctueux sans que les fraises ne prennent trop le dessus.
- J’ajoute de la menthe ou du basilic qui se mêlent à merveille avec la fraise et qui vont vous laisser une sensation de fraîcheur en bouche.
- Vous pouvez remplacer les fraises par d’autres fruits rouges : myrtilles ou framboises par exemple.
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