Crêpes noix de coco & vanille (sans lactose)

PRÉPARATION

1. Dans un saladier : battre les œufs.

2. Ajouter le sucre et mélanger.

3. Ajouter la boisson végétale à la coco, le lait de coco et l’huile végétale et fouetter.

4. Ajouter la farine et la noix de coco râpée et fouetter pour enlever les grumeaux et obtenir une pâte fluide.

5. À l’aide d’un couteau : fendre la gousse de vanille, récupérer les grains et les ajouter à la pâte.

6. Dans une crêpière, faire chauffer un filet d’huile végétale sur feu moyen/fort.

7. Verser une louche de pâte. Retourner la crêpe quand des petits trous apparaissent sur la surface. Répéter l’opération jusqu’à épuisement de la pâte et servir.

Conseils et astuces

Team crêpes ?

• Crêpes facile et inratables
• Crêpes à la bière
• Galettes de blé noir (sarrasin)

Team pancakes ?

• Pancakes classiques et moelleux
• Pancakes à la noix de coco
• Pancakes à la banane
• Pancakes aux amandes, sans lactose et sans gluten

Galerie photos