Cookies (healthy) chocolat noir, noix, noisettes & amandes

PRÉPARATION

1. Mixer les noix, les noisettes et les amandes jusqu’à obtenir une poudre fine avec quelques morceaux.

2. Mélanger la farine, le sucre et la poudre de graines à l’aide d’une cuillère en bois ou d’une spatule en silicone.

3. Ajouter l’œuf battu, l’huile de tournesol et les pépites de chocolat et bien mélanger.

4. Réserver la pâte au frais au moins 30 minutes, elle va durcir et cela facilitera l’étape de dressage avant de les enfourner.

5. Préchauffer le four à 210°C.

6. Réaliser environ 15 boules entre vos mains et les tasser un peu (pour obtenir des cookies de la forme de « galets »).

7. Enfourner 15 minutes et laisser reposer avant de déguster.

Conseils et astuces

• Testez toutes mes recettes de cookies.
• Remplacer le chocolat noir par des pépites au chocolat au lait ou blanc…ou un mélange des 3, pourquoi pas?
• Remplacer les noix, noisettes et amandes par d’autres fruits oléagineux : noix de cajou, pistaches, cacahuètes…