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Cookies (healthy) chocolat noir, noix, noisettes & amandes

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Cookies (healthy) chocolat noir, noix, noisettes & amandes

Thème : Goûter Niveau : Facile

INGRÉDIENTS

  • 1 œuf
  • Farine semi-complète (ou blanche) 100g
  • Noix 50g
  • Noisettes 50g
  • Amandes 50g
  • Huile de tournesol 25g
  • Cassonade, sucre roux (ou sucre blanc) 50g
  • Pépites de chocolat noir 50g
15

Minutes de préparation

30

Minutes de repos au frais

30

Minutes de cuisson

15

Cookies environ

PRÉPARATION

1. Mixer les noix, les noisettes et les amandes jusqu’à obtenir une poudre fine avec quelques morceaux.

2. Mélanger la farine, le sucre et la poudre de graines à l’aide d’une cuillère en bois ou d’une spatule en silicone.

3. Ajouter l’œuf battu, l’huile de tournesol et les pépites de chocolat et bien mélanger.

4. Réserver la pâte au frais au moins 30 minutes, elle va durcir et cela facilitera l’étape de dressage avant de les enfourner.

5. Préchauffer le four à 210°C.

6. Réaliser des boules entre vos mains et les tasser un peu (pour obtenir des cookies de la forme de « galets »).

7. Enfourner 15 minutes et laisser reposer avant de déguster.

Conseils et astuces

  • Testez toutes mes recettes de cookies.
  • Remplacer le chocolat noir par des pépites au chocolat au lait ou blanc…ou un mélange des 3, pourquoi pas?
  • Remplacer les noix, noisettes et amandes par d’autres fruits oléagineux : noix de cajou, pistaches, cacahuètes

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Margaux Letort
contact@recettes100faim.fr

Diététicienne et blogueuse culinaire, je partage avec vous mes recettes saines et gourmandes mais aussi des conseils pour rester en bonne santé tout en se faisant plaisir au quotidien.

3 Comments
  • Justine
    Posted at 20:37h, 18 mars Répondre

    Recette validée par tout mon entourage! Rapide et facile a faire, j’adore.

  • Lorélène Desmots
    Posted at 14:03h, 02 avril Répondre

    Un délice !!

  • Sarah
    Posted at 23:41h, 09 avril Répondre

    Super recette ! Parfaite pour un goûter gourmand sans complexe.

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