Ingrédients
- Sucre blanc 100g
- Beurre doux 100g
- 1 œuf entier
- Noisettes 50g
- Chocolat au lait 50g
- Farine blanche 200g
Préparation
1. Faire fondre le beurre.
2. Mixer grossièrement les noisettes.
3. Dans un saladier : mélanger d’abord l’œuf battu et le sucre.
4. Ajouter le beurre fondu et mélanger.
5. Ajouter la farine et mélanger avec une cuillère en bois.
6. Ajouter les pépites de chocolat et les noisettes et mélanger de nouveau.
7. Réserver au frais 30 minutes à 1h : la pâte va durcir, ça facilitera la confection des cookies et ça améliorera leur texture.
8. Préchauffer le four à 180°C.
9. Former des boules entre vos mains ou à l’aide d’une cuillère à glace et les déposer sur une grille à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé ou sur une plaque de cuisson en silicone.
10. Enfourner 10 minutes (moyennement cuits) ou 15 minutes et laisser reposer quelques minutes (les cookies vont continuer de durcir un peu) avant de les déguster.
Conseils et astuces de diététicienne :
- La diététique, c’est aussi savoir se faire plaisir de temps en temps 🙂
- Testez toutes mes autres recettes de cookies 😉
- Remplacer le beurre par de l’huile végétale de tournesol.
- Mixer les chocolats : noir, au lait et/ou blanc.
- Remplacer les noisettes par d’autres fruits oléagineux : noisettes, amandes, pistaches, noix de cajou/Pécan/macadamia…
Camille
Mmh… Margaux, peut-on passer commande pour nos futures réunions ?
laura
Recette testée ce weekend.
J’ai juste du remplacer la farine par de la complète car je n’avais plus de normale. Mais les cookies sont au top !! Merci margaux !
elisabeth dampierre
J’ai trouve ca super bon.je recommande cette recette. Merci margaux.
Laurence
Excellents !!!
J’ai divisé par 2 la quantité de sucre car je n’aime pas quand c’est trop sucré et c’était parfait
Margaux Letort
Merci pour le commentaire Laurence ! 🙂 En effet ces cookies sont plus sucrés que mes autres recettes mais avec 70g de sucre ça permet de limiter un peu les quantités et d’avoir quand même une texture au top. Plus tu limites le sucre, plus tu risques de modifier la quantité (mais ça t’a plus avec 50g de sucre, donc bonne nouvelle!) A bientôt pour de nouvelles recettes 🙂