Cookies chocolat au lait & noisettes

PRÉPARATION

1. Préchauffer le four à 210°C.

2. Faire fondre le beurre.

3. Mixer grossièrement les noisettes.

4. Dans un saladier : mélanger d’abord l’œuf battu et le sucre.

5. Ajouter le beurre fondu et mélanger.

6. Ajouter la farine et mélanger avec une cuillère en bois.

7. Ajouter les pépites de chocolat et les noisettes et mélanger de nouveau.

8. Réserver au frais 30 minutes : la pâte va durcir, ça facilitera la confection des cookies et ça améliorera leur texture.

9. Former des boules entre vos mains ou à l’aide d’une cuillère à glace et les déposer sur une grille à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé ou sur une plaque de cuisson en silicone.

10. Enfourner 10 minutes (moyennement cuits) ou 15 minutes et laisser reposer quelques minutes (les cookies vont continuer de durcir un peu) avant de les déguster.

Conseils et astuces

• Testez toutes mes autres recettes de cookies 😉
• Remplacer le beurre par de l’huile végétale de tournesol.
• Mixer les chocolats : noir, au lait et/ou blanc.
• Remplacer les noisettes par d’autres fruits oléagineux : noisettes, amandes, pistaches, noix de cajou/Pécan/macadamia…