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Salade grecque

Salade grecque

Salade grecque

Thème : Pique-nique et barbecue Niveau : Facile

INGRÉDIENTS

  • 10 tomates cerises
  • 1/2 concombre = 200g
  • 1 cœur de salade ou 2 poignées = 80g
  • 1/2 oignon rouge (ou jaune) = 40g
  • 1/2 poivron jaune = 70g
  • Fêta 60g
  • 10 olives noires (ou vertes)
  • Herbes aromatiques au choix : basilic, menthe
  • Vinaigrette au citron
15

Minutes de préparation

2

Personnes

PRÉPARATION

1. Couper en 2 les tomates cerises.

2. Éplucher le concombre et le couper en fines lamelles ou en cubes.

3. Laver la salade, l’égoutter et la hacher finement.

4. Éplucher et émincer l’oignon.

5. Enlever le trognon du poivron, l’épépiner et le couper en cubes.

6. Égoutter la fêta et la couper en petits cubes.

7. Dénoyauter les olives si besoin et les couper en morceaux.

9. Réaliser la vinaigrette au citron.

8. Mélanger tous les ingrédients et servir.

Conseils et astuces

  • Remplacer la salade verte par des jeunes pousses : épinards, mâche, endives, roquette.
  • Ajouter des œufs durs ou des dés de jambon pour un apport en protéines.
  • Ajouter des croûtons à l’ail, des rondelles de radis et/ou des pommes de terre cuites.
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Margaux Letort
Margaux Letort
contact@recettes100faim.fr

Diététicienne et blogueuse culinaire, je partage avec vous mes recettes saines et gourmandes mais aussi des conseils pour rester en bonne santé tout en se faisant plaisir au quotidien.

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