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Rillettes de saumon, citron & échalotes

recette rillettes de saumon

Rillettes de saumon, citron & échalotes

Thème : Apéritif, Noël et Nouvel AnNiveau : Facile

INGRÉDIENTS

  • Saumon fumé 100g
  • Fromage frais type Carré Frais OU ail et fines herbes 100g
  • 2 petites échalotes
  • Ciboulette ou aneth
  • Jus de citron jaune 2 càs
  • Poivre
  • Pas de sel
10

Minutes de préparation

1

Heure de repos au frais

1

Bol

PRÉPARATION

1. Éplucher les échalotes et les couper en petits morceaux.

2. Couper les tranches de saumon fumé en fines lamelles.

3. Couper le citron en 2 et le presser pour récupérer 2 càs de jus.

4. Ciseler finement les herbes aromatiques.

5. Dans un bol : mélanger tous les ingrédients.

6. Réserver au frais 1h avant de servir.

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Margaux Letort
contact@recettes100faim.fr

Diététicienne et blogueuse culinaire, je partage avec vous mes recettes saines et gourmandes mais aussi des conseils pour rester en bonne santé tout en se faisant plaisir au quotidien.

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