Ingrédients
- Chocolat au lait (tablette) 80g
- Noisettes décortiquées 150g
- Sucre vanillé 30g (= 4 sachets)
- Cacao en poudre (non sucré) 5 à 10g
- Poudre de lait entier 12g
- Huile de tournesol 100mL
- Facultatif : 1 gousse de vanille
Pour qu’une pâte à tartiner s’étale correctement, il faut forcément ajouter de l’huile. J’ai quand même essayé de limiter au maximum le sucre 😉 Pensez à la conserver à température ambiante dans une boîte hermétique.
Préparation
1. Dans un petit mixeur : mixer finement les noisettes jusqu’à obtenir une poudre fine (2 minutes).
2. Facultatif : fendre la gousse de vanille et récupérer les grains.
3. Ajouter le sucre vanillé, le cacao en poudre, la poudre de lait, l’huile végétale, les grains de vanille et mixer.
4. Faire fondre le chocolat au lait (au bain marie ou au micro-ondes) et l’ajouter au mélange. Mixer de nouveau et servir.
Conseils & astuces de diététicienne :
- Pâte de spéculoos
- Beurre de cacahuètes
- Beurre d’amandes
- Caramel au beurre salé
- Lemon curd
- Conservation : réserver votre pâte à tartiner à température ambiante, dans un récipient hermétique (et pas au frigo).
Marjory
Je me la note pour la fabriquer après que j’ai fini mon pot de nocciolata !
Lorélène Desmots
Une très belle alternative pour les personnes comme moi qui n’aime pas trop la pâte à tartiner habituellement. Délicieux !!