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Salade de figues, poires, noisettes & abricots secs

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Salade de figues, poires, noisettes & abricots secs

Thème : Tous les thèmes Niveau : Facile

INGRÉDIENTS

  • Pousses de salades (roquette, mâche, épinard) 2 poignées
  • 1 poire
  • 2 figues fraîches
  • Fromage au choix : 60g (fêta, bleu, mimolette, comté)
  • 10 noisettes
  • 4 abricots secs
  • Herbes aromatiques au choix : persil, coriandre, menthe ou basilic
  • Vinaigrette au citron ou vinaigrette au miel
15

Minutes de préparation

2

Personnes

PRÉPARATION

1. Laver les pousses de salade.

2. Laver les poires, garder la peau, enlever le trognon et les couper en cubes ou en lamelles.

3. Laver les figues et les couper en quartiers.

4. Concasser grossièrement les noisettes.

5. Couper en petits morceaux les abricots secs.

6. Facultatif : couper des cubes de fromage.

7. Ciseler finement les herbes aromatiques.

8. Réaliser la vinaigrette au citron ou au miel.

9. Mélanger tous les ingrédients avant de servir.

Conseils et astuces

  • Remplacer la poire par de la pomme.
  • Remplacer les noisettes par des noix de Pécan ou des amandes.
  • Remplacer les abricots secs par des raisins secs ou des cranberries.
  • Ajouter du saumon fumé ou du magret de canard séché.

Galerie photos

Margaux Letort
Margaux Letort
contact@recettes100faim.fr

Diététicienne et blogueuse culinaire, je partage avec vous mes recettes saines et gourmandes mais aussi des conseils pour rester en bonne santé tout en se faisant plaisir au quotidien.

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