Recette de salade poire, roquefort & noix

PRÉPARATION

1. Laver et égoutter la mâche.

2. Peler la poire, enlever les pépins et la couper en fines lamelles.

3. Couper le roquefort en cubes.

4. Casser grossièrement les noix.

5. Découper les tranches de jambon cru en fines lamelles ou les enrouler pour former des rosaces (pour l’effet esthétique).

6. Dans un saladier : préparer la vinaigrette en mélangeant l’huile de noix et le vinaigre balsamique.

7. Déposer tous les ingrédients dans chaque assiette et verser la vinaigrette par-dessus. Vous pouvez également tout mélanger directement dans un saladier.

Conseils et astuces

• Découvrez toutes mes recettes de salades 😉
• Vous pouvez aussi servir cette salade avec une vinaigrette au citron.
• Remplacez le jambon cru par du jambon blanc ou des œufs.
• Remplacer la mâche par des épinards ou de la roquette.

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