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Salade de concombre, avocat, fêta & menthe

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Salade de concombre, avocat, fêta & menthe

Thème : Pique-nique et barbecue Niveau : Facile

INGRÉDIENTS

  • Concombre 2/3 à 1 entier
  • 1 avocat
  • Fêta 60g
  • Feuilles de menthe
  • Graines de courge 2 càs
  • Raisins secs 2 càs
  • Vinaigrette au citron
15

Minutes de préparation

30

Minutes de repos au frais

2

Personnes

PRÉPARATION

1. Éplucher le concombre et le couper en cubes.

2. Égoutter la fêta et la couper en cubes.

3. Ciseler finement les feuilles de menthe.

4. Couper l’avocat en 2, enlever le noyau et couper l’avocat en cubes.

5. Préparer la vinaigrette au citron.

6. Dans un saladier : mélanger tous les ingrédients (sans oublier les graines de courge et les raisins secs), verser la vinaigrette, mélanger et réserver au frais 30 minutes avant de servir.

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Margaux Letort
Margaux Letort
contact@recettes100faim.fr

Diététicienne et blogueuse culinaire, je partage avec vous mes recettes saines et gourmandes mais aussi des conseils pour rester en bonne santé tout en se faisant plaisir au quotidien.

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