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Recette de cookies au chocolat noir & aux noix

Recette cookies chocolat noir noix

Recette de cookies au chocolat noir & aux noix

Saison : Toute l'annéePréparation : Moins de 15 minutesCuisson : 10 minutesThème : GoûterSpécificités : sans porcNiveau : Facile

INGRÉDIENTS

  • Pépites de chocolat noir 50g
  • 1 œuf
  • Noix 50g
  • Sucre blanc en poudre 70g
  • Sucre roux en poudre 70g
  • Farine blanche 200g
  • Beurre doux ou 1/2 sel 100g
15

Minutes de préparation

10

Minutes de cuisson

16

Cookies

PRÉPARATION

1. Broyer grossièrement les noix : les passer au mixeur OU les mettre dans un sac congélation, fermer le sac et taper dessus avec un rouleau à pâtisserie

.

2. Dans un saladier : mélanger, avec une cuillère en bois, les sucres, l’œuf, le beurre fondu.

3. Ajouter la farine, les pépites de chocolat et les noix broyées. Mélanger le tout à la main pour obtenir une pâte homogène.

4. Laisser reposer votre pâte 30 minutes au frigo pour faciliter l’étape suivante à savoir la confection et cuisson des cookies.

5. Former des petites boules entre les mains et disposer sur une plaque à pâtisserie.

6. Laisser cuire 10 minutes à 210°C.

7. Laisser refroidir sur une grille à pâtisserie avant de déguster.

Conseils et astuces

Pour des cookies réussis, formez bien entre vos mains des petites boules car à la cuisson, celles-ci vont s’affaisser pour former des cookies de taille parfaite.

Vous pouvez vous passer de l’étape de repos au frais mais elle va vraiment rendre la texture de vos cookies plus crousti-fondante 😉

Pour plus de variété, vous pouvez remplacer les noix par d’autres graines oléagineuses : noix de Pécan, noisettes, amandes par exemple.

Vous adorez les cookies ? Testez mes recettes : cookies chocolat blanc amandes cranberries | cookies lait noisettes.

Galerie photos

Margaux Letort
contact@recettes100faim.fr

Diététicienne et blogueuse culinaire, je partage avec vous mes recettes saines et gourmandes mais aussi des conseils pour rester en bonne santé tout en se faisant plaisir au quotidien.

2 Commentaire(s)
  • Bernard
    Posté à 10:39h, 22 avril Répondre

    Super recette, facile et rapide à faire. On vous la recommande chaudement.

  • Briand
    Posté à 16:09h, 19 mai Répondre

    Cookies super bon et recette facile à faire. Que des bonnes raisons pour la réaliser. Merci pour cette idée Recettes100Faim

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