Tartine gourmande : figue, chèvre, abricot & pistache

PRÉPARATION

1. Préchauffer le four à 180°C.

2. Couper des tranches de pain.

3. Tartiner le chèvre frais sur toute la surface du pain.

4. Laver la figue si elle est fraîche et la couper en fines tranches.

5. Laver les abricots si ils sont frais et les couper en fines tranches.

6. Concasser grossièrement les pistaches.

7. Sur chaque tartine, déposer des tranches de figues et parsemer de pistaches.

8. Verser un filet de miel.

9. Saler et poivrer. (Facultatif : parsemer d’herbes de Provence ou de thym).

10. Faire cuire les tartines environ 10 minutes et servir.

Conseils et astuces

• Vous pouvez remplacer le fromage de chèvre par du bleu mais sachez que le goût sera plus prononcé.
• En Eté, prenez des figues séchées et des abricots frais.
• En Automne, prenez des figues fraîches et des abricots sécs.
• J’opte pour des pistaches mais vous pouvez utiliser des noix.

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