Sauce au fromage blanc, ail, persil & échalote

Facile

Préparation 10 min

Repos au frais 30 min

Quantité 1 petit bol

1. Laver le persil et le ciseler finement à l’aide d’une paire de ciseau ou d’un couteau.

2. Éplucher et émincer l’échalote.

3. Éplucher et émincer la gousse d’ail.

4. Dans un bol : mélanger le fromage blanc, l’ail et l’échalote, le sel, le poivre, le persil et l’huile d’olive.

5. Facultatif : réserver au frais 30 minutes avant de servir avec des crudités ou pour accompagner un plat.

Cette sauce est parfaite pour accompagner des brochettes de poulet mariné au citron, pour agrémenter une salade ou pour servir avec des crudités à l’apéro 😉
Remplacer le persil par du basilic, de la coriandre ou de la menthe.
Remplacer l’échalote par 1/2 oignon.