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Salade de riz au thon, maïs, haricots verts & tomates

Salade gourmande de riz thon tomates mais haricots

Salade de riz au thon, maïs, haricots verts & tomates

Thème : Pique-nique et barbecueNiveau : Facile

INGRÉDIENTS

  • Riz 60g pesés crus
  • Haricots verts (frais ou surgelés) 100g
  • Maïs (conserve) 60g (= 1/2 petite boîte de conserve)
  • Tomates cerises 100g
  • Thon (conserve) 100g
  • Basilic frais
  • Vinaigrette au citron
20

Minutes de préparation

12

Minutes de cuisson

1

Heure de repos au frais

2

Personnes

PRÉPARATION

1. Dans une casserole : faire bouillir l’eau et laisser cuire le riz et les haricots verts en fonction du temps de cuisson indiqué sur les paquets.Quand ils sont cuits : les égoutter, les rincer à l’eau froide et les égoutter de nouveau.

2. Sur une planche à découper : découper les tomates cerises en morceaux.

3. Égoutter le thon et l’émietter.

4. Égoutter la conserve de maïs.

5. Préparer la vinaigrette au citron.

6. Dans un saladier : mélanger tous les ingrédients et laisser reposer 1h au frais avant de servir.

Conseils et astuces

  • Une recette très classique mais qui connait toujours un franc succès.
  • J’opte pour du thon mais vous pouvez remplacer 50g de thon par 1 œuf (qui équivaut à 50g comestible).
  • Vous avez envie d’une note croquante ? Ajoutez des pignons de pins (comptez 2 càs/2 personnes).
  • Le basilic frais est toujours un indispensable pour mes salades d’été, il parfume si bien les légumes du soleil…
  • Vous êtes plutôt pâtes? Venez tester ma recette de salade de pâtes, thon, tomates et maïs.
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Margaux Letort
contact@recettes100faim.fr

Diététicienne et blogueuse culinaire, je partage avec vous mes recettes saines et gourmandes mais aussi des conseils pour rester en bonne santé tout en se faisant plaisir au quotidien.

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