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Salade de chou rouge, carotte, orange & sésame

recette salade chou rouge carotte

Salade de chou rouge, carotte, orange & sésame

<Thème : Pique-nique et barbecueNiveau : Facile

INGRÉDIENTS

  • Chou rouge 100g
  • 1 carottes = 100g
  • 1 orange
  • Huile de sésame 2 càs
  • Sésame 1 càs
  • Sel, poivre
  • Herbes aromatiques au choix : coriandre, basilic, persil
15

Minutes de préparation

1

Heure de repos au frais

2

Personnes

PRÉPARATION

1. Éplucher la carotte et la râper.

2. Couper des tranches de chou rouges et couper chaque tranche en fines lamelles.

3. Dans un saladier : mélanger l’huile de sésame, le sel, le poivre et l’orange pressée.

4. Ajouter les carottes et le chou rouge et mélanger.

5. Réserver au frais 1 heure.

6. Parsemer de sésame et les herbes aromatiques finement ciselée avant de servir.

Conseils et astuces

  • Envie de garnir davantage cette salade ? Ajoutez 30g de fêta par personne.
  • J’opte pour de l’huile de sésame qui se marie à merveille avec cette salade mais l’huile d’olive fera l’affaire !
  • La coriandre est très parfumée mais vous pouvez utiliser du basilic frais ou du persil.

Galerie photos

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Margaux Letort
Margaux Letort
contact@recettes100faim.fr

Diététicienne et blogueuse culinaire, je partage avec vous mes recettes saines et gourmandes mais aussi des conseils pour rester en bonne santé tout en se faisant plaisir au quotidien.

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