Brioche façon pain perdu

Cuisson express

Préparation 5 min

Cuisson 10 min

Quantité 4 parts de brioche

1. Dans un saladier : fouetter l’œuf, le lait, le sucre (facultatif : et la cannelle).

2. Découper des tranches de brioche.

3. Tremper les tranches de brioche dans le mélange œuf/lait/sucre et bien les imbiber des 2 côtés.

4. Dans une poêle sur feu moyen, faire fondre le beurre.

5. Déposer les tranches de brioche et les faire cuire environ 3 à 5 minutes sur chaque face (elles doivent être dorées).

6. Au dernier moment, parsemer de menthe finement ciselée et servir.

7. Servir avec du caramel au beurre salé pour les gourmands 😉

Pour alléger un peu la recette, remplacez la brioche par des tranches de pain.
Veillez à laisser la poêle chauffer sur feu moyen car si le feu est trop fort, le beurre va noircir.
Il est important de bien faire imbiber les tranches de brioche dans le mélange œuf/lait/sucre.