Brioche façon pain perdu

PRÉPARATION

1. Dans un saladier : fouetter l’œuf, le lait, le sucre (facultatif : et la cannelle).

2. Découper des tranches de brioche.

3. Tremper les tranches de brioche dans le mélange œuf/lait/sucre et bien les imbiber des 2 côtés.

4. Dans une poêle sur feu moyen, faire fondre le beurre.

5. Déposer les tranches de brioche et les faire cuire environ 3 à 5 minutes sur chaque face (elles doivent être dorées).

6. Au dernier moment, parsemer de menthe finement ciselée et servir.

7. Servir avec du caramel au beurre salé pour les gourmands 😉

Conseils et astuces

• Pour alléger un peu la recette, remplacez la brioche par des tranches de pain.
• Veillez à laisser la poêle chauffer sur feu moyen car si le feu est trop fort, le beurre va noircir.
• Il est important de bien faire imbiber les tranches de brioche dans le mélange œuf/lait/sucre.

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