loader image

Bricks à l’œuf

brick a l oeuf recette

Bricks à l’œuf

Thème : Tous les thèmes Niveau : Facile

INGRÉDIENTS

  • 2 feuilles de bricks
  • 2 œufs
  • Fromage au choix 30g : emmental, mimolette, comté
  • Facultatif : cornichons, olives ou tomates séchées
  • Sel et poivre
  • Herbes aromatiques au choix : basilic, persil, ciboulette, coriandre
  • Huile végétale (olive ou tournesol) : 3 càs
5

Minutes de préparation

5

à 10 minutes de cuisson

2

Personnes

PRÉPARATION

1. Égoutter les cornichons, les olives ou les tomates séchées et les découper en petits morceaux.

2. Ciseler finement les herbes aromatiques.

3. Râper le fromage.

4. Dans une poêle ou une crêpière : faire chauffer un peu d’huile végétale sur feu moyen.

5. Déposer la feuille de brick.

6. Casser l’œuf au milieu, saler et poivrer. Parsemer d’herbes aromatiques, de fromage râpé et de cornichons/olives/tomates séchées.

7. Replier la feuille de brick des 4 côtés pour former un carré.

8. Retourner la feuille de brick pour qu’elle cuise des 2 côtés.

9. Réserver la brick à l’œuf.

10. Répéter l’opération avec la 2ème feuille de brick (en ajoutant de l’huile si besoin). Servir aussitôt.

Conseils et astuces

  • La feuille de brick est fabriquée à base de farine et de semoule de blé, elle contient donc du gluten.
  • Ajoutez un peu ce que vous voulez dedans : des épinards ou des poivrons crus par exemple…
  • Ajoutez des dés de jambon, des allumettes de bacon ou des lardons.
  • Remplacer la feuille de brick par une galette de blé noir (= au sarrasin).

Ces recettes peuvent vous plaire…

Encore plus de contenus
Financiers (fondants) aux amandes
recette financiers amande

Préparation : 10 minutes | Cuisson : 15 minutes

Salade de pommes de terre aux œufs, haricots verts & poivrons
recette salade patate oeuf haricot poivron

Préparation : 10 minutes | Cuisson : 20 à 30 minutes | Repos au frais : 30 minutes

Flan de courgettes au parmesan
recette flan de courgettes

Préparation : 15 minutes | Cuisson : 40 à 45 minutes

Mots-clés :
,
Margaux Letort
Margaux Letort
contact@recettes100faim.fr

Diététicienne et blogueuse culinaire, je partage avec vous mes recettes saines et gourmandes mais aussi des conseils pour rester en bonne santé tout en se faisant plaisir au quotidien.

Aucun commentaire pour le moment

Laissez un commentaire