18 Jan Recette simple pour faire ses blinis maison
Thème : Apéritif, Chandeleur, Noël et Nouvel AnNiveau : Facile
INGRÉDIENTS
- Yaourt nature x1 (125g)
- 1 pot de farine blanche
- 1 œuf entier
- 1 pincée de sel
- Levure chimique 1/3 càc ou bicarbonate 1 pincée
- Huile d’olive 1 càc
- (Facultatif : épices, aromates)
Minutes de préparation
Minutes de cuisson
Blinis environ
PRÉPARATION
1. Dans un saladier : mélanger tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte lisse.
2. Laisser reposer la pâte au frais pendant 1 heure.
3. Sur une crêpière : déposer une cuillère à soupe de pâte et laisser cuire (retourner le blinis lorsque la pâte est pleine de « bulles »).
4. Servir tiède ou réchauffez les rapidement au micro-ondes ou à la poêle avant de servir.
Conseils et astuces
Après avoir vu le prix au kilo des blinis vendus en grande surface, je me suis dis qu’il fallait absolument créer une recette de blinis maison, plus savoureux et moins chers.
La recette est très simple et vous pouvez même congeler vos blinis pour en avoir toujours sous la main en cas d’apéro de dernière minute.
Vous ne savez pas quoi tartiner dessus ? Faites-moi confiance et découvrez mes recettes : rillettes de thon, tapenade, rillettes de radis…
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Temps de préparation : 10 minutes | Temps de cuisson : 15 minutes
Temps de préparation : 15 minutes | Temps de cuisson : 1 heure
Préparation : 15 minutes | Repos au frais : 1h | Cuisson : 10 minutes
Valou
Posted at 17:51h, 09 novembreMerveilleux aussi en version sucrée pour un goûter !! Réconfortant par temps de pluie 😉
Chris
Posted at 12:06h, 30 juilletMerci pour cette recette que j’ai envie de tester. Il faut combien de grammes de farine et quel type? Merci
Margaux Letort
Posted at 10:32h, 31 juilletJ’espère que cette recette vous plaira 🙂 j’utilise le pot de yaourt comme verre doseur comme ça, pas besoin de balance 🙂 Navrée de ne pas avoir le grammage exact. Et j’opte pour de la farine blanche. belle journée !