Palmiers feuilletés aux 2 pestos

PRÉPARATION

1. Étaler la pâte feuilletée sur une planche à découper.

2. Sur la moitié de la pâte feuilletée, déposer le pesto rosso.

3. Sur l’autre moitié de pâte feuilletée, déposer le pesto verde.

4. Enrouler la partie rouge (rosso)vers le centre et faire de même pour la partie verte (verde).

5. Enrouler votre rouleau dans une feuille de papier transparent et réserver au frais 30 minutes pour faciliter la découpe des palmiers.

6. Préchauffer le four à 180°C.

7. Sortir le rouleau du frigo et découper environ 16 palmiers.

8. Déposer les palmiers sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et laisser cuire 15 à 20 minutes environ. Vérifier en cours de cuisson pour éviter qu’ils ne soient trop cuits !

Conseils et astuces

Cette idée vous plaît ? Twistez la recette en fonction de vos envies et de ce que vous avez dans votre frigo 🙂

• Vous pouvez ajouter des tranches de saumon fumé, du jambon blanc ou du blanc de dinde.
• Et pourquoi pas un peu de fromage type parmesan ou emmental ? (même si le pesto contient déjà du parmesan…)
• Quant à la garniture, pour plus de légèreté, optez pour du fromage ail et fines herbes.

Vous voulez réaliser votre pesto maison ?

• Recette de pesto verde