Ingrédients
- Fraises 200g
- 1/2 citron jaune
- Vinaigre balsamique 1 càs
- Menthe ou basilic frais
Préparation
1. Sur une planche à découper : équeuter les fraises et les couper en petits morceaux.
2. Ciseler finement les feuilles de menthe ou de basilic.
3. Dans un saladier : mélanger le jus de citron avec le vinaigre balsamique.
4. Ajouter les fraises et les herbes.
5. Mélanger le tout et laisser reposer au frais 1 heure avant de servir.
Conseils & astuces de diététicienne :
- Une salade fraîche à servir en dessert ou pour accompagner un thé/café gourmand.
- Vous pouvez remplacer le vinaigre balsamique par 10g de sucre vanillé.
- Pensez au basilic qui se mariera très bien avec les fraises également.
- L’étape de repos au frais est primordiale : cela permet aux fruits de « mariner » et donc d’obtenir une salade de fruits bien parfumée.
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