Tuiles de parmesan

PRÉPARATION

1. Préchauffer le four à 180°C.

2. Sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé : déposer des petits tas de parmesan râpé et tasser à l’aide d’une cuillère. Comptez 10g de parmesan par tuile.

3. Enfourner 5 à 10 minutes (en fonction de la cuisson désirée).

4. Déposer sur une soupe, à l’apéro ou pour agrémenter une salade.

Conseils et astuces

• J’adore agrémenter mes soupes avec une tuile de parmesan, je trouve ça chic et gourmand.
• Vous pouvez mélanger des graines (sésame, pavot, lin) avec le parmesan avant de réaliser les tuiles pour ajouter une touche croquante.