Recette de guacamole au curry

PRÉPARATION

1. Couper l’avocat en 2, enlever le noyau et la peau.

2. Dans un bol : écraser l’avocat à la fourchette.

3. Ajouter l’huile, le curry, le jus de citron, le sel et le poivre et continuer à mélanger à la fourchette.

4. Réserver au frais 30 minutes OU servir directement.

Conseils et astuces

Utilisez votre guacamole pour tartiner sur des blinis ou dans vos tortillas/fajitas.

J’ajoute du curry car c’est un épice doux qui se marie très bien avec l’avocat.

Si vous n’avez pas de citron vert, optez pour un citron jaune 😉

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