Ingrédients
- Avocat x1
- Huile d’olive 1 càs
- Jus de citron vert ¼
- Curry ½ c.à.c
- Sel
- Poivre
Préparation
1. Couper l’avocat en 2, enlever le noyau et la peau.
2. Dans un bol : écraser l’avocat à la fourchette.
3. Ajouter l’huile, le curry, le jus de citron, le sel et le poivre et continuer à mélanger à la fourchette.
4. Réserver au frais 30 minutes OU servir directement.
Conseils & astuces de diététicienne :
- Utilisez votre guacamole pour tartiner sur des blinis ou dans vos tortillas/fajitas.
- J’ajoute du curry car c’est un épice doux qui se marie très bien avec l’avocat.
- Si vous n’avez pas de citron vert, optez pour un citron jaune 😉
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