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Crumble de fruits rouges aux pistaches

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Crumble de fruits rouges aux pistaches

Thème : Tous les thèmes Niveau : Facile

INGRÉDIENTS

  • Fruits rouges 800g (cerises, fraises, framboises, cerises, myrtilles, groseilles, mûres)
  • Farine blanche 50g
  • Pistaches 50g
  • Sucre blanc ou cassonade 80g
  • Beurre 1/2 sel ou doux 80g
15

Minutes de préparation

30

Minutes de repos au frais

25

à 30 minutes de cuisson environ

PRÉPARATION

1. Laver les fruits rouges, dénoyauter les cerises et couper les fruits en morceaux si besoin.

2. Mixer finement les pistaches.

3. Au robot ou à la main : pétrir la farine, le sucre, le beurre à température ambiante et la poudre de pistaches jusqu’à obtenir une pâte sableuse.

4. Réserver la pâte au frais 30 minutes.

5. Préchauffer le four à 180°C.

6. Verser les fruits dans un plat à rebords.

7. Émietter la pâte à crumble sur toute la surface des fruits et enfourner pendant 25 à 30 minutes (le temps de cuisson peut varier selon les fours).

8. Laisser refroidir et déguster.

Conseils et astuces

  • Remplacez les amandes par d’autres fruits oléagineux : noix, noisettes, amandes…
  • Remplacez les fruits rouges par d’autres fruits en fonction des saisons : bananes, pommes, pêches, abricots, nectarines, poires, mirabelles…

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Margaux Letort
Margaux Letort
contact@recettes100faim.fr

Diététicienne et blogueuse culinaire, je partage avec vous mes recettes saines et gourmandes mais aussi des conseils pour rester en bonne santé tout en se faisant plaisir au quotidien.

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