Recette de cookies au chocolat au lait & noisettes

PRÉPARATION

1. Préchauffer le four à 210°C.

2. Faire fondre le beurre.

3. Pour intensifier le goût des noisettes, les faire torréfier dans une poêle 1 minute à feu fort (8 sur 10).

4. À l’aide d’un mixeur, mixer les noisettes jusqu’à obtenir une poudre pas trop fine (s’il reste des petits morceaux, c’est bien).

5. Casser la tablette de chocolat en petits morceaux (sauf si vous avez déjà acheté des pépites).

6. Dans un saladier : mélanger d’abord l’œuf battu et le sucre. Ajouter tous les autres ingrédients et bien mélanger avec une cuillère en bois (et pas un fouet).

7. Former des boules entre vos mains et faire cuire 10 minutes (moyennement cuits) ou 15 minutes puis laisser reposer vos cookies sur une grille à pâtisserie avant de les déguster.

Conseils et astuces

• Découvrez toutes mes recettes de cookies.
• Pour cette recette de cookies, vous pouvez remplacer le chocolat au lait par du chocolat noir.
• Remplacer le beurre par 50g d’huile de tournesol.

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