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Gnocchis sauce au bleu, poires & noix

recette gnocchis bleu poire noix

Gnocchis sauce au bleu, poires & noix

Thème : Tous les thèmes Niveau : Facile

INGRÉDIENTS

  • Gnocchis 300g
  • Huile de tournesol 1 càs
  • 1 poire
  • Noix 30g
  • Bleu ou roquefort 60g
  • Crème fraîche entière liquide 60g
  • Herbes aromatiques au choix : persil, basilic, coriandre
5

Minutes de préparation

15

Minutes de cuisson

2

Personnes

PRÉPARATION

1. Dans une casserole sur feu doux, faire cuire le fromage coupé en petits morceaux et la crème fraîche jusqu’à ce que les deux ingrédients forment une sauce.

2. Concasser grossièrement les noix.

3. Couper la poire en 2, enlever le trognon, garder la peau et la couper en petits cubes.

4. Dans une poêle, faire revenir les gnocchis dans l’huile végétale sur feu moyen jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

5. Ciseler finement les herbes aromatiques.

6. Verser la sauce sur les gnocchis, parsemer de noix et d’herbes, déposer les cubes de poires et servir.

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Margaux Letort
Margaux Letort
contact@recettes100faim.fr

Diététicienne et blogueuse culinaire, je partage avec vous mes recettes saines et gourmandes mais aussi des conseils pour rester en bonne santé tout en se faisant plaisir au quotidien.

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