Ingrédients
Collaboration avec Les paniers bios des coteaux, produits offerts.
- Filets de poulet 400 à 500g
- Chorizo 120g
- Pâtes 300g crues
- 2 gros oignons = 200g
- 2 grosses gousses d’ail = 12g
- 3 poivrons = 450 à 500g
- Basilic frais
- Sel et poivre
- Sauce tomate maison 🍅 (ou coulis de tomate) 500g
- Eau 500mL
Préparation
1. Éplucher et émincer l’ail et les oignons.
2. Laver les poivrons, enlever le trognon et les pépins et les couper en fines lamelles.
3. Enlever la peau du chorizo, le couper en fines rondelles puis en petits morceaux.
4. Couper le poulet en petits morceaux.
5. Ciseler finement le basilic.
6. Dans une casserole ou un fait-tout : verser TOUS les ingrédients (sans oublier le sel, le poivre, l’eau et la sauce tomate) et laisser cuire sur feu moyen 15 à 20 minutes (l’eau et la sauce tomate vont réduire). Mélanger souvent.
Conseils et astuces de diététicienne :
- C*Pour une version sans porc, cette recette se réalise sans chorizo.
- Remplacer la sauce tomate par de la crème fraîche.
- Découvrez tous mes one pot pasta ici 🍲
Salvi Mathilde
Moi qui suis fan du poulet du chorizo, je suis enchanté à l’idée de déguster ce bon plat !
Ika
Une recette d’une facilité et d’une rapidité déconcertante ! Et surtout un régal !