loader image

Bœuf sauté aux oignons (sauce soja & miel)

recette boeuf saute oignon

Bœuf sauté aux oignons (sauce soja & miel)

Thème : Tous les thèmes Niveau : Facile

INGRÉDIENTS

  • 2 bifteck de bœuf ≈ 200g
  • 1 oignon rouge ≈ 100g
  • 1 grosse gousse d’ail
  • Herbes aromatiques : coriandre ou persil 🌿
  • Cacahuètes 2 càs ≈ 20g
  • Miel 1 càs
  • Huile végétale (tournesol oui arachide) 1 càs
  • Pour l’accompagnement : nouilles chinoises ou riz (compter ≈ 70g crus/personne)

Pour la marinade de bœuf :

  • Huile végétale (arachide ou tournesol) 2 càs
  • Maïzena ou farine 1 càs
  • Sauce soja sucrée 1 càs
  • Sel et poivre
10

Minutes de préparation

30

Minutes à 1h de repos au frais

15

à 20 minutes de cuisson

2

Personnes

PRÉPARATION

1. Éplucher et émincer l’ail.

2. Éplucher l’oignon et le couper en lamelles.

3. Ciseler finement les herbes aromatiques.

4. Concasser grossièrement les cacahuètes.

5. Découper les bifteck de bœuf en lamelles.

6. Préparer la marinade de bœuf : dans un saladier, mélanger l’huile végétale, la maïzena ou la farine, la sauce soja, le sel et le poivre. Laisser reposer au frais au moins 1h pour que la viande soit tendre et parfumée.

7. Dans une poêle sur feu moyen : verser l’huile et faire revenir l’ail et les oignons ≈ 10 minutes jusqu’à ce qu’ils soient fondants. Au dernier moment, ajouter le miel et mélanger 2 minutes.

8. Ajouter la viande avec la marinade et mélanger ≈ 5 minutes (saignante) ou 10 minutes (bien cuite).

9. Servir avec des nouilles chinoises ou du riz.

10. Parsemer de cacahuètes concassées et d’herbes ciselées et servir.

Conseils et astuces

  • Pour l’accompagnement : nouilles chinoises (de blé ou de riz) ou riz.
  • Remplacez les cacahuètes par du sésame.
  • Réaliser la marinade avec de l’huile d’olive et du jus de citron jaune.
  • La farine ou la maïzena dans la marinade permet d’obtenir une petite sauce onctueuse en fin de cuisson.
Encore plus de contenus
Ramen au poulet & aux oeufs
recette ramen poulet oeuf

Préparation : 15 minutes | Cuisson : 15 à 20 minutes

Poêlée de haricots verts & champignons à la sauce soja
recette poelee haricots verts champignon soja

Préparation : 5 minutes | Cuisson : 12 minutes

Wok de brocolis, carottes, pois gourmands, sauce soja & miel
recette wok carotte brocoli pois gourmand

Préparation : 10 minutes | Cuisson : 5 à 10 minutes

Margaux Letort
contact@recettes100faim.fr

Diététicienne et blogueuse culinaire, je partage avec vous mes recettes saines et gourmandes mais aussi des conseils pour rester en bonne santé tout en se faisant plaisir au quotidien.

1 Comment
  • Aude
    Posted at 15:53h, 02 avril Répondre

    UNE DINGUERIE !!!!!! Un pur régal cette recette !

Post A Comment