Pour la viande, je vous conseille les charcuteries maigres : jambon blanc, viande des grisons, pastramy de boeuf, rôti de bœuf, brésaola, rôti de porc, bacon.
Pour le poisson : saumon/truite fumé(e), maquereaux et sardines sont riches en bonnes graisses, pourquoi pas du thon émietté mélangé avec du fromage frais.
Un bagel peut aussi être végétarien évidemment, sans viande ni poisson. Rien ne vous empêche d’écraser un œuf dur et de le mélange à du fromage frais ou du guacamole.
Sachez que certains fromages utilisent de la présure animale. Ainsi, ils ne sont pas végétariens. D’autres utilisent de la présure végétale. Selon les marques, vérifiez la liste des ingrédients.
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