Découvrez le livre « Les aliments bénéfiques »

Laissez-moi vous faire découvrir ce nouveau livre paru aux éditions Mango, « Les aliments bénéfiques : 50 trésors de la nature pour notre santé ». Ecrit par les cofondateurs du média Darwin-Nutrition, une cheffe cuisinière et une docteur en pharmacie et naturopathe, ce livre nous conseille sur ces aliments du quotidien qui sont bons pour notre santé (et notre planète).

Le mot de la faim ?

Mon avis de diététicienne en bas de l’article 🙂

Quelques bases nutritionnelles pour commencer !

Avant de rentrer dans le vif du sujet, ce livre propose 2 pages de vocabulaire de base pour comprendre en toute simplicité leurs rôles dans notre organisme 🔎 :

• Protéines, lipides, glucides
• Fibres
• Vitamines
• Minéraux et oligo-éléments
• Probiotiques
• Anti-oxydants.

Une approche détaillée de façon simple et efficace pour chaque aliment !

Pour les 50 aliments, vous trouverez toujours ces différentes rubriques :

• Qu’est-ce que c’est ?
• Avis de la naturopathe
• Bien choisir et consommer durable
• Comment l’utiliser en cuisine ?
• Une recette.

Un petit aperçu de ces 50 aliments ?

• • Fruits : myrtille 🫐, pomme 🍎, grenade, melon, kiwi, figue, framboise…
  • Légumes : roquette, radis, cresson, échalote, endive, fenouil, aubergine 🍆, brocoli 🥦, chou kale…
  • Céréales et légumineuses : pois chiches, noix, avoine 🌾, quinoa, sarasin, sésame, soja, millet…
  • Champignons 🍄 : shiitaké, pleurotte, girole…
  • Algues : spiruline, wakamé, kombu…
  • Autres : yaourt, thé noir et vert, rooibos, safran, miel 🍯, cardamome, chocolat 🍫…

Et encore, vous n’ave rien vu… Ce livre est riche en belles découvertes !

J’ai testé une recette !

L’avantage avec ce livre, c’est que beaucoup de ces aliments bénéfiques se trouvent déjà dans votre frigo ou vos placards.
Je me suis laissée tentée par cette recette d’eau infusée miel 🍯, orange 🍊 et fleur d’oranger.
Toutes les recettes sont simples, bien détaillées et elles donnent vraiment envie 🙂

Où l’acheter ?

Ce livre coûte 16,95 € et il est disponible :

• A la Fnac
• Sur Amazon
• En librairie.

• Ce livre est une très belle découverte ! Je le trouve simple de compréhension, les visuels sont très attractifs, pour chaque aliment vous avez 2 pages d’explications claires. Il est vraiment adapté pour les ados et les adultes.
• Ce livre est idéal pour faire le point sur son alimentation et pour privilégier certains aliments du quotidien que l’on a déjà, pour la plupart, déjà chez nous.
• Je suis en accord avec leur approche : bien pour notre santé mais également bon pour notre planète.
• J’ai apprécié la transition sans jugement et sans pression vers une alimentation plus saine. Chacun est libre d’adhérer ou pas et d’y aller à son rythme surtout 🙂
• Excellent rapport qualité/prix pour ce livre !

Si tu as lu ce livre, n’hésites pas à partager ton expérience dans les commentaires !

* Collaboration. Ce livre m’a été offert par les éditions Mango.