09 Juil Crumble pêches, abricots & amandes
INGRÉDIENTS
Cette recette a été réalisée en coopération avec LesPaniersDeDavid.com, retrouvez tous les ingrédients sur leur site 😉
- 3 à 4 pêches = 400g à 500g
- 6 à 8 abricots = 400g à 500g
- Farine blanche 50g
- Sucre de canne complet (ou blanc ou cassonade) 80g
- Amandes 50g
- Beurre de baratte 1/2 sel (ou doux) 80g
Minutes de préparation
Minutes de repos au frais
Minutes de cuisson
à 6 personnes
PRÉPARATION
1. Laver les fruits, couper les pêches et les abricots en 2, enlever le noyau et les couper en petits morceaux.
2. Mixer finement les amandes.
3. Au robot ou à la main : pétrir la farine, le sucre, le beurre à température ambiante et les amandes jusqu’à obtenir une pâte sableuse.
4. Réserver la pâte au frais 30 minutes.
5. Préchauffer le four à 180°C.
6. Verser les fruits dans un plat à rebords.
7. Émietter la pâte à crumble sur toute la surface des fruits et enfourner pendant 25 à 30 minutes (le temps de cuisson peut varier selon les fours).
8. Laisser refroidir et déguster.
Conseils et astuces
- Cette recette a été réalisée avec les produits bios du site LesPaniersDeDavid.com 🙂 Vous habitez Nantes et sa périphérie ? Ils vous livrent chez vous ou au travail.
- Remplacez les amandes par d’autres fruits oléagineux : noix, noisettes, pistaches, noix de Pécan…
- Remplacez les fruits jaunes par d’autres fruits en fonction des saisons : bananes, pommes, fruits rouges, poires, mirabelles…
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