20 Fév RECETTE (FACILE) DE RIZ CANTONAIS
Thème : Pique-nique et barbecueNiveau : Facile
INGRÉDIENTS
- 6 crevettes entières
- 2 œufs
- Dés de jambon 100g
- Riz blanc crus 80g
- Petits pois égouttés (conserve) ou surgelés ou frais 100g
- Maïs (conserve) 2 càs
- 1 petite carotte = 80g
- Oignon x1 (= 80g)
- Huile d’olive ou tournesol 3 càs
- Coriandre fraîche
- Sauce soja (sucrée ou salée) 50 mL
- Sésame 2 càc
Minutes de préparation
Minutes de cuisson
Personnes
PRÉPARATION
1. Faire cuire le riz et l’égoutter.
2. Éplucher l’oignon et la carotte. Les couper en petits cubes (1 cm de largeur).
3. Égoutter les conserves (petits pois et maïs).
4. Dans une poêle : faire chauffer l’huile et faire revenir sur feu moyen les oignons et les carottes (ils doivent être fondants).
5. Dans un coin de la poêle, ajouter l’œuf battu . Quand il est cuit, le « casser » avec une spatule pour faire un oeuf brouillé.
6. Ajouter les dés de jambon, les crevettes, les petits pois, le maïs, le riz et la sauce soja. Mélanger le tout 3 minutes.
7. Au dernier moment, ajouter la coriandre ciselée et le sésame ; mélanger et servir directement.
Conseils et astuces
- Ce plat se sert aussi bien chaud que froid.
- Cette recette est très simple à réaliser. Elle vous permet de vider vos placards tout en mangeant un plat coloré et complet.
- En fonction de vos goûts : remplacez les dés de jambon par des filets de poulet. Oubliez les crevettes et contentez-vous du jambon et des œufs.
- Vous pouvez même le congeler en cas de besoin, c’est toujours pratique d’avoir un plat tout fait si on n’a pas envie ou pas le temps de cuisiner.
Galerie photos
Temps de préparation : 10 minutes | Temps de cuisson : 15 minutes
Temps de préparation : 15 minutes | Temps de cuisson : 1 heure
Charles- fan de frites
Posted at 11:34h, 25 janvierSimple et pourtant délicieux, trop bon. Merci pour cette recette